Valentinovo je savršena prilika da ljubav izrazite kroz okus i zajedničko stvaranje nečeg posebnog. Ovaj čarobni desert s čokoladnim srcima od borovnica i mentom nije samo slatki završetak romantične večere – on je i iskustvo koje ćete pamtiti. Spoj bogate čokolade, osvježavajućih borovnica i nježne arome mente čini ga idealnim izborom za zajedničko pripremanje uz smijeh, razgovor i čašu vina. U INTERSPARU u Tower Centru vas čekaju svi potrebni sastojci, stoga, vrijeme je da se bacite na pripremu ove ukusne slastice i uživate u svakom zalogaju.
SASTOJCI
Za 4 osobe
- 125g maslaca
- 100g čokolade
- 15g kakaa
- 100g glatkog brašna
- 200g šećera
- 2 jaja
- 1 dl vode
- 0,4 dl likera od borovnice
- 0,3 dl kave
- 5g praška za pecivo
- 0,5 dl vrhnja za šlag
- 50g čokolade
- 10g maslaca
- 200g smrzutih ili svježih borovnica
- 2 žlice šećera
- U posudu ulijte vodu, liker od borovnice i kavu. Dodajte maslac i čokoladu i na laganoj vatri miješajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se malo ohladi.
- U zdjeli promiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodajte u smjesu s čokoladom.
- Umiješajte cijela jaja i izlijte smjesu na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 30 minuta na 160°C.
- Za glazuru na laganoj vatri ugrijte slatko vrhnje do vrenja, maknite s vatre, dodajte maslac i nasjeckanu čokolda. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Borovnice prokuhajte s šećerom, izblendajte štapnim mikserom i procijedite kroz cijedilo.
- Žlicu umaka od borovnica stavite na tanjur, kalupima izrežite srca od biskvita,
- posložite srca na umak od borovnica i prelijte glazurom od čokolade.
Recept preuzet s Dobar tek
