Najveća čar romantične večere kod kuće svakako je privatnost i ugodan ambijent na koji ste navikli. Desert je, naravno, najvažniji dio valentinovske večere. Najsigurniji će izbor biti kolači s čokoladom poput prigodnih srca s borovicom i mentom koje možete pripremiti zajedno.

SASTOJCI

Za 4 osobe

  • 125g maslaca
  • 100g čokolade
  • 15g kakaa
  • 100g glatkog brašna
  • 200g šećera
  • 2 jaja
  • 1 dl vode
  • 0,4 dl likera od borovnice
  • 0,3 dl kave
  • 5g praška za pecivo
  • 0,5 dl vrhnja za šlag
  • 50g čokolade
  • 10g maslaca
  • 200g smrzutih ili svježih borovnica
  • 2 žlice šećera
  1. U posudu ulijte vodu, liker od borovnice i kavu. Dodajte maslac i čokoladu i na laganoj vatri miješajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se malo ohladi.
  2. U zdjeli promiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodajte u smjesu s čokoladom.
  3. Umiješajte cijela jaja i izlijte smjesu na lim obložen papirom za pečenje. Pecite 30 minuta na 160°C.
  4. Za glazuru na laganoj vatri ugrijte slatko vrhnje do vrenja, maknite s vatre, dodajte maslac i nasjeckanu čokolda. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
  5. Borovnice prokuhajte s šećerom, izblendajte štapnim mikserom i procijedite kroz cijedilo.
  6. Žlicu umaka od borovnica stavite na tanjur, kalupima izrežite srca od biskvita, 
  7. posložite srca na umak od borovnica i prelijte glazurom od čokolade. 

Recept preuzet s Dobar tek