Rođendani su uvijek odličan povod za slavlje, druženje i, naravno, nešto slatko! A kada se slavi velikih 20 godina Tower Centera Rijeka, razloga za uživanje ima još više. Uz rođendansku atmosferu, shopping iznenađenja i zabavu za cijelu obitelj, pravo je vrijeme da slavljeničko raspoloženje prenesemo i u vlastitu kuhinju.
Ovoga puta naš izbor je neodoljivi nepečeni cheesecake sa šumskim voćem, desert koji osvaja već na prvi pogled. Kremasta, nježna tekstura, hrskava podloga od keksa i osvježavajuće šumsko voće savršena su kombinacija okusa kojoj je teško odoljeti. Osim što izgleda poput male slastičarske umjetnine, ova torta ne zahtijeva pečenje, što je čini idealnim izborom za sve koji žele pripremiti nešto posebno bez previše kompliciranja.
Bilo da planirate rođendansko druženje, obiteljski ručak ili jednostavno želite zasladiti vikend, ovaj cheesecake donosi pravu malu dozu slavlja na vaš stol.
Recept smo pronašli u SPAR-ovoj gastro rubrici Dobar tek, a sve potrebne sastojke možete potražiti u INTERSPAR-u u Tower Centeru Rijeka.
Jer svaki rođendan zaslužuje tortu, a dvadeseti posebno!
Sastojci za 16 osoba
Za podlogu:
- 300 g S-BUDGET mljevenih keksa
- 150 g S-BUDGET maslaca, rastopljenog
Za kremu:
- 500 g krem-sira
- 500 ml slatkog vrhnja
- 150 g S-BUDGET šećera u prahu
- 10 g želatine u prahu
- 5 žlica hladne vode
- 250 g S-BUDGET zamrznutog šumskog voća
Način pripreme
Mljeveni keks miješajte s rastopljenim maslacem dok ne dobijete smjesu poput mokrog pijeska.
Smjesu utisnite u kalup promjera 24 cm i dobro poravnajte pritiskajući dnom čaše. Stavite podlogu u hladnjak dok pripremate kremu.
Želatinu pomiješajte sa 5 žlica hladne vode i ostavite 5 - 10 minuta da nabubri.
Slatko vrhnje istucite u čvrst šlag.
U posebnoj zdjeli miješajte krem-sir i šećer u prahu dok smjesa ne postane glatka.
Nabubrenu želatinu lagano zagrijavajte, ne smije zakuhati, dok se potpuno ne otopi pa je umiješajte u smjesu s krem-sirom.
Lagano umiješajte u smjesu tučeno slatko vrhnje.
Na kraju pažljivo dodajte zamrznuto šumsko voće i lagano promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedilo.
Dobivenu kremu nanesite preko ohlađene podloge i poravnajte.
Stavite cheesecake u hladnjak najmanje 6 sati, a najbolje preko noći, da se potpuno stisne. Ukrasite s još šumskog voća i režite tortu na kriške.
