Ako volite deserte koji spajaju kremastu teksturu s voćnim notama, ovaj puding s jagodama i kokosom će vas osvojiti na prvi zalogaj.
Kombinacija svježih jagoda, egzotičnog kokosa i nježne tapioke stvara harmoniju okusa koju je teško nadmašiti. Idealna je to slastica za tople proljetne ili ljetne dane kada žudite za nečim laganim, a opet slatkim. Priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena, a rezultat je vizualno i okusom pravi mali užitak.
Svježina jagoda savršeno se nadopunjuje s kremastim kokosovim mlijekom, dok tapioka daje onu savršenu gustoću koja puding čini neodoljivim. Dodajte tome još malo vanilije i limunovog soka za dodatnu dubinu okusa, i imate desert koji će se svidjeti i velikima i malima.
Ukrasite ga svježim jagodama i listićima kokosa i spreman je za posluživanje!
Recept za Puding s jagodama i kokosom
Sastojci (7)
3 žlice Nutrigold tapioke
50 g Nutrigold šećera od šećerne trske
50 g Nutrigold listića kokosa
350 ml kokosovog mlijeka
150 g jagoda
1 žličica vanilije
1 žlica soka limuna
Priprema:
- U manji lončić dodajte jagode, šećer, vaniliju i sok limuna pa kuhajte oko 10 minuta.
- Potom izradite štapnim mikserom, procijedite kroz sitno sito, dodajte kokosovo mlijeko i kuhajte do vrenja.
- Tapioku razmutite u 3 žlice vode pa dodajte u mlijeko i miješajte dok se ne zgusne.
- Pudingom napunite posudice za posluživanje te dekorirajte listićima kokosa i svježim jagodama.
- Ohladite prije posluživanja.
