Ovih dana svi pričaju o nevjerojatnom poskupljenju kuglice sladoleda, stoga vam danas donosimo recept za ukusan sladoled koji možete sami napraviti, a nećete bankrotirati. Ovaj recept od borovnice i cvijetića lavande lako se priprema i izvrsnog je okusa. U Intersparu ćete pronaći sve potrebne sastojke, stoga krenite u nabavku i pripremite svoje nepce za uživanje u omiljenom ljetnom desertu.   

Sastojci za 4 osobe

  • 400 g slatkog vrhnja
  • 200 ml punomasnog mlijeka
  • 150 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 5 žumanjaka
  • 1 žlica suhih cvjetića lavande
  • 200 g svježih borovnica

U posudu stavite vrhnje, mlijeko i cvjetove lavande te zagrijte do vrenja. Ostavite da odstoji 15 - 30 minuta, a zatim procijedite pomoću sita.

Borovnicama dodajte malo vode i šećera pa zagrijte do vrenja i kuhajte oko 5 minuta. Pola smjese usitnite u blenderu, a ostale borovnice neka ostanu cijele.

Smjesi vrhnja i mlijeka dodajte vanilin šećer i zagrijte do vrenja pa maknite s vatre.

U drugoj posudi umutite žumanjke i miješajući dodajte 1/3 vruće smjese pa sve ulijte u preostalu vruću smjesu i, opet miješajući, zagrijte do vrenja.

Dobivenu glatku kremu maknite s vatre, ohladite pa u nju umiješajte pripremljeno voće i izlijte je u posudu za zamrzavanje. Neka sladoled odstoji u zamrzivaču 4 sata prije posluživanja.

Recept preuzet s Dobar tek