Ovih dana svi pričaju o nevjerojatnom poskupljenju kuglice sladoleda, stoga vam danas donosimo recept za ukusan sladoled koji možete sami napraviti, a nećete bankrotirati. Ovaj recept od borovnice i cvijetića lavande lako se priprema i izvrsnog je okusa. U Intersparu ćete pronaći sve potrebne sastojke, stoga krenite u nabavku i pripremite svoje nepce za uživanje u omiljenom ljetnom desertu.
Sastojci za 4 osobe
- 400 g slatkog vrhnja
- 200 ml punomasnog mlijeka
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 5 žumanjaka
- 1 žlica suhih cvjetića lavande
- 200 g svježih borovnica
U posudu stavite vrhnje, mlijeko i cvjetove lavande te zagrijte do vrenja. Ostavite da odstoji 15 - 30 minuta, a zatim procijedite pomoću sita.
Borovnicama dodajte malo vode i šećera pa zagrijte do vrenja i kuhajte oko 5 minuta. Pola smjese usitnite u blenderu, a ostale borovnice neka ostanu cijele.
Smjesi vrhnja i mlijeka dodajte vanilin šećer i zagrijte do vrenja pa maknite s vatre.
U drugoj posudi umutite žumanjke i miješajući dodajte 1/3 vruće smjese pa sve ulijte u preostalu vruću smjesu i, opet miješajući, zagrijte do vrenja.
Dobivenu glatku kremu maknite s vatre, ohladite pa u nju umiješajte pripremljeno voće i izlijte je u posudu za zamrzavanje. Neka sladoled odstoji u zamrzivaču 4 sata prije posluživanja.
Recept preuzet s Dobar tek
