Bundeva, najpoznatija namirnica tijekom jeseni današnja je glavna gastro zvijezda. Riječ je o super zdravoj namirnici koja ima vrlo nisku kalorijsku vrijednost, a zbog obilja karotina, provitamina A, vitamina C, E i K te vitamina B grupe, kalija, fosfora, kalcija te željeza preporučuje se u prehrani