Francuska pizza možda nije prva asocijacija na pariške boulangerie, ali ovaj rustikalni zalogaj spaja upravo ono što volimo kod francuske kuhinje: jednostavne sastojke, malo strpljenja i nevjerojatno bogat okus. Tanke ploške luka, mirisna slanina i kremasti sir pretvaraju se u savršenu kombinaciju koja podsjeća na tarte flambée, samo u još opuštenijem, domaćem izdanju.
Zaputite se u IINTERSPAR u Tower Centar po sve potrebne sastojke te isprobajte pizzu na francuski način. . Bon appétit!
Sastojci za 4 osobe
Tijesto:
- 300 g brašna tip 00 (s puno glutena)
- 9 g svježeg kvasca
- sol
- 200 ml mlake vode
Nadjev:
- 200 g krem sira
- 80-100 ml mlaćenice
- 150 g ljubičastog luka
- 100 g slanine
- 100 g šunke
- 1 grančica majčine dušice
- svježe mljeveni papar
Recept preuzet s Dobar tek
