BLIŽI SE PRVI MAJ, NEKA NAJBOLJI ROŠTILJ U GRADU BUDE KOD VAS

Prvi maj ili praznik rada postao je sinonim za odličan roštilj. Sunce nas privlači da upalimo roštilje i uživamo u slasnom spoju druženja i prefinih okusa, a malo tko može odoljeti ukusnom grill mesu i hrskavom povrću. Danas vam donosimo recept uz kojeg ćete uživati u svakom zalogaju.

Za Šiš ćevap od janjetine s prženim krumpirićima i svježom salatom sastojke potražite u INTERSPAR trgovini u Tower Centru Rijeka, a osim samih namirnica naći ćete i bogat izbor svega potrebnog za najbolji roštilj.

Sastojci za 4 osobe

1,2 kg mljevene janjetine
2 češnja češnjaka
100 ml mineralne vode
1-2 ljuta feferona
sol
papar
400 g pommes fritesa
100 ml ulja
150 g mini rajčica
100 g crvenog luka
4 lista zelene salate

Umak:

60 g majoneze
60 g kiselog vrhnja
sol

Način pripreme

Mljeveno meso začinite sitno sjeckanim češnjakom, solju, paprom i po želji sitno sjeckanim feferonom. Dodajte mineralnu vodu i dobro promiješajte, ostavite sa strane desetak minuta da se meso prožme.

Oblikujte meso u valjak pa kroz njega provucite metalni (drveni) štapić, pecite okrećući najprije na jakoj, a onda na slabijoj vatri (sa strane na roštilju).

Krumpiriće pecite u dubokoj masnoći, odložite na papirnati ubrus da upije suvišnu masnoću, posolite.

Rajčice prepolovite, luk narežite na kolute, salatu na trake. Razradite kiselo vrhnje, dodajte majonezu i posolite.

Šiš ćevap poslužite s prženim krumpirićima, svježim povrćem i umakom od majoneze.

Da bi ćevap ostao čvrsto na štapiću, meso i vaši dlanovi moraju biti što hladniji.

Pepco, rešetka za roštilj 5 €