![](https://tcrsrv.com/storage/magazine/2349/web_c33b08e414b0557aef312aef6a50733b.jpg)
Ako tražite jednostavan, a nevjerojatno ukusan desert koji će unijeti dašak tropskog ugođaja u vašu kuhinju, kokos kolač je savršen izbor. Ovaj lagani za izradu kolač kombinira bogat, kremasti okus kokosa s mekanom teksturom koja će oduševiti sve ljubitelje slatkog. Bez potrebe za kompliciranim postupcima ili dugotrajnom pripremom, kokos kolač je idealan za brze poslastice koje će impresionirati vaše goste i ukućane. Svi potrebni sastojci čekaju vas u INTERSPAR trgovini u Tower Centru Rijeka.
Sastojci za 8 osoba
- 2 jaja
- 150 ml jogurta
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 g glatkog brašna
- 100 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 g mljevenog kokosa
- 150 ml ulja
- 1 prstohvat soli
- Maslac, krušne mrvice za kalup
Izvana:
- 100 g mljevenog kokosa
Način pripreme
Pjenasto miksajte jaja, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli pet minuta, dodajte razrađeni jogurt, nastavite miksati, naizmjence dodajte ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju umiješajte mljeveni kokos. Duguljasti kalup premažite maslacem, pospite krušnim mrvicama, ulijte tijesto, pecite na 180 °C oko 40 minuta, ovisno o pećnici. Kolač nakon 2-3 minute izvadite iz kalupa i vruć pospite mljevenim kokosom.
Za bolju prozračnost biskvita brašno prosijajte kroz sito.
Recept preuzet s Dobar tek