Spoj naranče i oraha zvuči odlično, pomalo podsjeća na zimske dane koje volimo provoditi u toplini doma uz knjigu. I miris dobrog kolača, što će vam recept koji vam danas donosimo i osigurati. Jednostavan za pripremu, a odličnog okusa, kolač s narančom i orasima osvojit će vaša nepca.
SASTOJCI
Za 4 osobe
- 150 g maslaca
- 180 g šećera
- 100 ml slatkog vrhnja
- 3 srednje velike naranče (domaće neprskane)
- 200 g pekan oraha
- 200 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- ½ žličice cimeta u prahu
- ¼ žličice klinčića u prahu
- 3 jaja
- 30 g badema narezanih na listiće
- Dvije naranče operite, stavite u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju. Ohlađene narežite i sameljite u pire.
- Jaja i šećer pjenasto izmiješajte. Dodajte rastopljeni maslac, slatko vrhnje, pire od naranče i polagano umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, cimetom i klinčićem.
- Na kraju umiješajte 150 g grubo mljevenih oraha i smjesu izlijte u duguljast kalup obložen papirom za pečenje.
- Preostalu naranču narežite na tanke ploške i svaku prerežite na pola pa ih u pravilnim razmacima uronite u smjesu. Pospite preostalim orasima i bademima.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 45 minuta. Kolač ohladite i izvadite iz kalupa.
Savjet: Orahe možete prije mljevenja malo popržiti na suhoj tavi za još bolji okus.
Recept preuzet s Dobar tek
