Uvijek ste u utrci s vremenom i baš vas ljuti jer ponekad najdražima ne stignete pokazati koliko vam je stalo do njih? Napraviti konkretan desert, jelo s više sljedova ili nečije omiljene zalogaje nerijetko se čini nemogućom misijom.
No, srećom postoje i oni zalogaji koji ne zahtijevaju previše angažmana, a svojim rezultatima savršeno prenose poruku - stalo mi je i mislim na tebe! Baš takve su palačinke od naranče, svima omiljen desert s malim pomakom koji na osvježavajuć i šarmantan način zadovoljava apetit za slatkim.
Manitoba brašno osigurat će da ove palačinke nježno poput pahuljica dotaknu nepce, a grčki jogurt dati potpuno novu dimenziju ovom klasiku u nešto drugačijoj varijanti.
U renesansnoj Europi cvijet naranče nosile su mladenke kao znak čistoće i plodnosti, a stabla naranče često su se sadila u vrtovima palača jer su istovremeno nosila cvijet i plod, što se smatralo savršenom metaforom trajne ljubavi.
Zaslužuju li palačinke od naranče mjesto na vašem meniju?
100 g Nutrigold manitoba brašna
30 g Nutrigold šećera od šećerne trske
15 g Nutrigold maslinovog ulja
110 g naranče
4 g praška za pecivo
1 jaje
70 g grčkog jogurta
korica od naranče
Priprema:
- Štapnim mikserom izradite oguljenu naranču, jogurt i maslinovo ulje.
- U drugoj posudi pomiješajte jaje, šećer i koricu naranče.
- Dodajte smjesu od naranče i jogurta.
- Na kraju umiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Pecite palačinke oko 2 minute sa svake strane (ukupno 6–8 palačinki).
- Poslužite uz dodatke po želji.
Recept preuzet s Tvornica zdrave hrane
