I vrapci na grani znaju; doručak je najvažniji obrok u danu! Preskakanje doručka jednostavno nije dobra ideja, prvi obrok u danu određuje vam količinu energije, snage i raspoloženja, stoga nemojte i vi biti jedni od onih koji na doručak jednostavno zaborave.

Nutricionisti predlažu doručak u kojem se nalaze vitamini, vlakna i proteini. Možda zvuči komplicirano, no vjerujte, nije, u Intersparu smo pronašli savršen recept za brz i zdrav doručak.   

Sastojci

  • 250 g brašna
  • 3 jaja
  • 300 ml mlijeka
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 150 g špinata
  • sol
  • papar
  • 1 žlica narezanog bosiljka
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • 1 žlica narezanog vlasca
  • 2 protisnuta češnja češnjaka
  • 100 g sira (ricotta, feta, skuta...)
  • ulje za pečenje

Špinat kratko blanširajte posoljenom vrelom vodom, ohladite u hladnoj vodi, dobro ocijedite i narežite. Umutite jaja i vrhnje te im, miješajući, dodajte brašno i mlijeko.

Kada dobijete gustu smjesu za palačinke bez grudica, lagano posolite pa dodajte papar, pripremljeni špinat, bosiljak, peršin, vlasac, češnjak, usitnjeni sir i dobro promiješajte.

Smjesu ostavite da odstoji oko 15 minuta, a zatim u maloj tavi, na nekoliko kapi ulja, ispržite male, deblje palačinke. Poslužite kao snack ili kao prilog jelu ili salatama.