Veseli blagdanski dani su pred vratima! Čekaju nas razne božićne proslave, druženja i okupljanja, dakako, tu je i doček Nove godine. Za takve prilike biramo glamuroznu odjeću, zašto ne bi i glamuroznu hranu. Naš prijedlog je da se počastite kolačem od crvenog vina. Sve potrebne sastojke pronaći ćete u Intersparu. Živili!

SASTOJCI

Za 12 osoba

• 200 g glatkog brašna
• 40 g kakaa u prahu
• 1 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• ½ žličice cimeta
• 2 prstohvata mljevenih klinčića
• korica ½ naranče
• 200 g maslaca
• 200 g šećera
• 3 jaja
• 200 ml crnog vina

Premaz:

• 150 g tamne čokolade
• 75 ml slatkog vrhnja
• 50 ml crnog vina

1. Jaja tucite sa šećerom u mikseru dok ne dobijete gustu blijedu pjenu. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, kakaom, solju i začinima. Maslac otopite na laganoj vatri. 
2. U jaja dodajte maslac, vino, brašno, koricu naranče i špatulom lagano sjedinite smjesu. Stavite peći na 180 °C 30 minuta u četvrtastom kalupu koji ste obložili papirom za pečenje. 
3. Slatko vrhnje zagrijte s vinom i prelijte preko sjeckane čokolade. Ostavite par minuta pa promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite sa strane. 
4. Gotov kolač pustite da se hladi par minuta, izvadite ga iz kalupa i ostavite na žici da se ohladi do kraja. Prelijte čokoladnim preljevom te režite na jednake šnite.

Savjet: Slatko vrhnje ne smije prokuhati prije nego prelijete čokoladu njime.